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Definición

Proceso físico de separación de los componentes de una mezcla líquida. Para destilar una mezcla, se debe aplicar calor para que los componentes más volátiles se evaporen. Posteriormente, estos vapores se condensan con la finalidad de conseguir su separación de los otros compuestos presentes en la mezcla líquida. Esta operación depende de la presión de vapor de los componentes de la mezcla.

Áreas curriculares:

• química
• Elaboración de productos farmacéuticos
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de polímeros termoplásticos
• Operaciones de transformación de polímeros termoestables y sus compuestos
• Organización y control de la fabricación de productos farmacéuticos y afines
• Análisis químico

Términos vinculados:

• Destilación continua o fraccionada
• Destilación discontinua
• Destilado
• Destilador
• Distribuidor de reflujo
• Rectificación
• Reflujo
• Relación de reflujo
• Rompenieblas